Öle

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Pflanzenöle (pflanzliche Öle) sind aus Ölpflanzen gewonnene Fette und fette Öle. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten und -früchte in denen das Öl in Form von Lipiden vorliegt. Pflanzenöle und -fette sind vorwiegend Ester des Glycerols mit Fettsäuren, sogenannte Triglyceride. Die Abgrenzung zu den Pflanzenfetten ist die Fließfähigkeit bei Zimmertemperatur. Im Gegensatz zu den oben genannten fetten Ölen hinterlassen die ebenfalls meist aus Pflanzen gewonnenen ätherischen Öle beim Trocknen auf Papier allenfalls Farbränder, aber keine Fettflecken. 

Quelle Wikipedia


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Ein wundervoll nach frischen Zitronen schmeckendes Öl. Für frische Blattsalate, Fischgerichte, Garnelen und feinste Antipasti ein unvergleichlicher Genuss.

Auch als Probierflasche 100ml erhältlich.

16,00 € *
1 l = 32,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Dieses wundervolle, kaltgepresste Olivenöl, ist mit natürlichen Orangenauszügen versehen.

Hervorragend geeignet für Endiviensalat mit filetierten Orangen kombiniert mit Mango Aperitifbalsam, Wildgerichte, Ente, kalte und warme Vorspeisen.

16,00 € *
1 l = 32,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Ein sehr intensiv schmeckendes und deshalb sehr sparsam zu verwendendes Würzöl. Spaghetti mit Steinpilzöl und grob geraspelten Parmesan gehören zu den Klassikern der italienischen Küche.

Auf Anfrage auch als Probierflasche 100ml erhältlich.

10,00 € *
1 l = 50,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Der perfekt ausgereifte Geschmack von frischen Trüffeln, verleiht diesem Olivenöl eine Exklusivität, die nur sehr selten zu finden ist.
Ein paar Tropfen genügen für Pasta, Kartoffelpüree, passierte Kartoffelsuppe und delikate Salate.


Trüffelöl bitte sparsam verwenden!

19,00 € *
1 l = 95,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Dieses feine Olivenöl Nativ Extra kaltgepresst & Maiskeimöl mit frischen Basilikum besitzt einen bemerkenswert würzigen Geschmack und ist für Nudelgerichte, Gemüse, Tomaten und frischen Salat bestens geeignet.

Dazu empfehlen wir den Aceto Balsamico di Modena 10Jahre

14,00 € *
1 l = 28,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Eine hervorragende Begleitung für viele Speisen. Zum Würzen von Salatsaucen oder zum Marinieren von Grillfleisch eignet sich dieses aromatisch- kräftige Öl besonders gut. Für alle Freunde der südländischen Kochkunst eine Bereicherung.

Mit natürlichen Knoblauchauszügen.

14,00 € *
1 l = 28,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Ein wundervoll feines ganz dezentes nussiges Öl. Es schmeckt für frische Blattsalate, Ruccula und Feldsalat und lässt sich hervorragend mit allen fruchtigen Essigarten kombinieren.

Bitte nicht hoch erhitzen.

10,00 € *
1 l = 50,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Wird aus den Samen reifer Kürbiskerne gewonnen, seine kräftige braune Farbe und sein unübertrfflicher nußiger Geschmack zeichnet dieses Öl aus.


Dezent zum Würzen.

10,00 € *
1 l = 50,00 €


innerhalb 3 Tagen lieferbar

Ein sehr feines fruchtiges Olivenöl, einfach 100% Italien. Für die mediterane Küche können Sie dieses Öl für alle Gerichte verwenden.


Ein solides Olivenöl für die tägliche Küche.

14,00 € *
1 l = 28,00 €


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